{"id":2269,"date":"2025-01-10T16:37:18","date_gmt":"2025-01-10T09:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/archives.mju.ac.th\/localfood\/?p=2269"},"modified":"2025-01-10T16:37:30","modified_gmt":"2025-01-10T09:37:30","slug":"%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b9%82%e0%b8%82%e0%b8%a1-%e0%b8%9e%e0%b8%b7%e0%b8%8a%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%9e%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%99%e0%b8%9a%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%b5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.mju.ac.th\/localfood\/?p=2269","title":{"rendered":"\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21: \u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21<\/strong> (<em>Amaranthus spp.<\/em>) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e16\u0e39\u0e01\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e41\u0e01\u0e07\u0e08\u0e37\u0e14 \u0e1c\u0e31\u0e14\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e38\u0e13\u0e17\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e42\u0e23\u0e04\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e17\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e24\u0e01\u0e29\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e25\u0e49\u0e21\u0e25\u0e38\u0e01\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c Amaranthaceae \u0e21\u0e35\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0e43\u0e1a\u0e21\u0e35\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e44\u0e02\u0e48\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e2b\u0e2d\u0e01 \u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e41\u0e14\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e23\u0e07\u0e1e\u0e38\u0e48\u0e21 \u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 30-100 \u0e0b\u0e21.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e38\u0e01\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19 \u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e40\u0e21\u0e25\u0e47\u0e14\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e2a\u0e35\u0e14\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25 \u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e21\u0e35\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e41\u0e16\u0e1a\u0e17\u0e27\u0e35\u0e1b\u0e40\u0e2d\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22 \u0e41\u0e2d\u0e1f\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e43\u0e15\u0e49 \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e43\u0e19\u0e40\u0e02\u0e15\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e14\u0e34\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e19\u0e0b\u0e38\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e49\u0e32<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e47\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e07<\/strong>: \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e42\u0e25\u0e2b\u0e34\u0e15\u0e08\u0e32\u0e07<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e41\u0e04\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1f\u0e2d\u0e2a\u0e1f\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e2a<\/strong>: \u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1f\u0e31\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e35<\/strong>: \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e15\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e04\u0e38\u0e49\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19\u0e43\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07<\/strong>: \u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 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\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e02\u0e22\u0e32\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01<\/strong>: \u0e41\u0e04\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e42\u0e23\u0e04\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01\u0e1e\u0e23\u0e38\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30<\/strong>: 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