{"id":2274,"date":"2025-01-20T16:18:41","date_gmt":"2025-01-20T09:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/archives.mju.ac.th\/localfood\/?p=2274"},"modified":"2025-01-20T16:18:46","modified_gmt":"2025-01-20T09:18:46","slug":"%e0%b8%82%e0%b9%88%e0%b8%b2-%e0%b8%aa%e0%b8%a1%e0%b8%b8%e0%b8%99%e0%b9%84%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b8%ad%e0%b8%a1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.mju.ac.th\/localfood\/?p=2274","title":{"rendered":"\u0e02\u0e48\u0e32: \u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e13\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u0e02\u0e48\u0e32<\/strong> (<em>Alpinia galanga (L.) Willd.<\/em>) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e21\u0e32\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32\u0e27\u0e19\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e02\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e1c\u0e47\u0e14\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e38\u0e13\u0e17\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e17\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e24\u0e01\u0e29\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e02\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e25\u0e49\u0e21\u0e25\u0e38\u0e01\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c Zingiberaceae \u0e21\u0e35\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19<\/strong>: \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32\u0e43\u0e15\u0e49\u0e14\u0e34\u0e19\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 \u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e01\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e43\u0e1a<\/strong>: \u0e23\u0e39\u0e1b\u0e43\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e01 \u0e02\u0e2d\u0e1a\u0e43\u0e1a\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e14\u0e2d\u0e01<\/strong>: \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e2d \u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27\u0e41\u0e01\u0e21\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e0a\u0e21\u0e1e\u0e39\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e1c\u0e25<\/strong>: \u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e01\u0e48<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e02\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2d\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e15\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e09\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e15\u0e49 \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e43\u0e19\u0e14\u0e34\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e19\u0e0b\u0e38\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e02\u0e48\u0e32\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e20\u0e32\u0e04 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e20\u0e32\u0e04\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e20\u0e32\u0e04\u0e15\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e09\u0e35\u0e22\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e02\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e30\u0e40\u0e2b\u0e22<\/strong>: \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e0b\u0e35\u0e19\u0e34\u0e42\u0e2d\u0e25 (cineole) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e39\u0e23 (camphor) \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e25\u0e32\u0e42\u0e27\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e14\u0e4c<\/strong>: \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e35<\/strong>: \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e04\u0e38\u0e49\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e38\u0e13\u0e17\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e02\u0e48\u0e32\u0e16\u0e39\u0e01\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e01\u0e49\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e37\u0e14<\/strong>: \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32\u0e02\u0e48\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e41\u0e01\u0e49\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2d<\/strong>: \u0e19\u0e49\u0e33\u0e02\u0e48\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1c\u0e36\u0e49\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e40\u0e17\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2d<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e42\u0e23\u0e04\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07<\/strong>: \u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32\u0e02\u0e48\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e15\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e17\u0e32\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e41\u0e1c\u0e25\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a<\/strong>: \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e02\u0e48\u0e32\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e2d<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/strong>: \u0e02\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e43\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e15\u0e49\u0e21\u0e02\u0e48\u0e32\u0e44\u0e01\u0e48 \u0e15\u0e49\u0e21\u0e22\u0e33 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19<\/strong>: \u0e19\u0e49\u0e33\u0e02\u0e48\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e40\u0e17\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e38\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e14<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b<\/strong>: \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e48\u0e32 \u0e41\u0e04\u0e1b\u0e0b\u0e39\u0e25\u0e02\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e39\u0e48\u0e02\u0e48\u0e32<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 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href=\"https:\/\/www.rspg.or.th\/plants_data\/herbs\/herbs_02_1.htm\">https:\/\/www.rspg.or.th\/plants_data\/herbs\/herbs_02_1.htm<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e02\u0e48\u0e32 (Alpinia galanga (L.) Willd.) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e21\u0e32\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32\u0e27\u0e19\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e02\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e1c\u0e47\u0e14\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 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