สําเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง สาขาวิชาเกษตรกรรม จากวิทยาลัยเกษตรกรรมแม่โจ้ (ปัจจุบันคือ มหาวิทยาลัยแม่โจ้) สําเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิชาพืชสวนประดับ จากสถาบันเทคโนโลยีการเกษตรแม่โจ้ (ปัจจุบันคือ มหาวิทยาลัยแม่โจ้) เป็นศิษย์เก่าแม่โจ้ รุ่น 2
ในด้านการทํางาน นายนิกร กิจการค้า นำความรู้ที่ได้รับจากสถาบัน ไปปฏิบัติงานในอาชีพกระทั่งประสบความสําเร็จ โดยเริ่มจากปฏิบัติงานเป็น นักวิชาการเกษตร หน่วยป้องกันกําจัดศัตรูพืช จังหวัดนครสวรรค์ นักวิชาการเกษตร สํานักงานเกษตรอําเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ นักวิชาการเกษตร บริษัทเจียไต๋ส่งเสริมเกษตรกรรม จำกัด นักวิชาการเกษตร บริษัท ทีเจซี ประเทศไทย จํากัด นักวิชาการเกษตร บริษัท เพื่อนเกษตรกร จํากัด เคยดํารงตําแหน่งผู้จัดการทั่วไป บริษัท: SSS จํากัด ในเครือธนาคารไทยพาณิชย์ เคยดําเนินกิจการและเป็นผู้จัดการร้านนิกรการเกษตร อําเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เคยดํารงตําแหน่งประธานกรรมการฝ่ายบริหาร บริษัท อนิมาเฮิร์บ อินเตอร์เนชั่นแนล จํากัด ผลิตอาหารเสริมและยาสมุนไพรทุกชนิด ดํารงตําแหน่ง ประธานกรรมการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัทไบโอเชียร่า จํากัด ดํารงตําแหน่ง ประธานกรรมการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัทเอ็มรีวอร์ต อินคอร์ปอเรชั่น จํากัด ดําเนินกิจการและเป็นผู้จัดการสวนเกษตรแม่นาง ตําบลวารี อําเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นศูนย์รวบรวมพืชสมุนไพร แหล่งผลิตและฝึกอบรม แก่เกษตรกรบนพื้นที่สูง
นอกจากงานประจําแล้ว นายนิกร กิจการค้า ยังได้ปฏิบัติงานพิเศษอันเป็นประโยชน์แก่สังคม ได้แก่ ดำรงตําแหน่งประธานฝ่ายกิจกรรม ผู้ก่อตั้งมูลนิธิตามรอยพ่อ (พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9) เป็นผู้ประสานงานร่วมกับกรมวิชาการเกษตร และบริษัทเอกชน จัดตั้งสถาบันเกษตรอินทรีย์เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรเปลี่ยนแปลงวิธีปลูกจากเดิมที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคและที่ต่างประเทศไม่ยอมรับเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ปนเปื้อนสารเคมีมาเป็นแบบเกษตรอินทรีย์ โดยมอบสวนเกษตรแม่นางบนดอยวาวี เป็นแหล่งปลูกตัวอย่างและฝึกอบรม ดํารงตําแหน่งที่ปรึกษาโครงการพระราชดําริของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9 คณะที่ 2 จังหวัด ปัตตานี เพื่อให้เกษตรกรใน 4 จังหวัดชายแดนภาคใต้มีอาชีพเสริม มีความรู้ด้านการเกษตรกรรมแบบใหม่และเกษตรแบบผสมผสาน ตามโครงการเศรษฐกิจพอเพียง รวมถึงการจัดหาพันธุ์พืชเศรษฐกิจใหม่ ๆ มาให้เกษตรกรปลูก เช่น มะรุมอินเดีย เป็นต้น ดํารงตําแหน่งรองประธานที่ปรึกษา บริษัทโทรทัศน์เทพบันเทิง โดยเสนอรายการศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นไทย ร่วมกับกระทรวงวัฒนธรรมและรายการของดีในเมืองไทย นอกจากนี้ยังอุทิศตนช่วยเหลืองานด้านการกุศลต่าง ๆ อย่างสม่ําเสมอ
ผลงานด้านวิชาการ ระหว่างที่ นายนิกร กิจการค้า รับราชการกรมส่งเสริมการเกษตร ได้ส่งเสริมให้เกษตรกรเรียนรู้เทคโนโลยีทางการเกษตรแผนใหม่ให้นําไปใช้ปรับปรุงและประยุกต์กับการทําการเกษตรแบบเดิม ขณะทํางานที่บริษัทเอกชนได้นําองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการผลิต การบรรจุและการตลาดแบบครบวงจร แนะนําเกษตรกรให้เปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิตใหม่ ๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงพันธุ์พืชเศรษฐกิจ เช่น แคนตาลูป แตงโมลูกผสมพันธุ์ต่าง ๆ ตลอดจนการปลูก การผสมพันธุ์พืชด้วยเทคนิคจากต่างประเทศ กระทั่งมีการพัฒนาเป็นการเกษตรแผนใหม่ในปัจจุบัน ในการประกอบอาชีพส่วนตัวได้ก่อตั้งร้านขายสินค้าเกษตรในเครือบริษัท เพื่อนเกษตร จํากัด ได้ส่งเสริมให้เกษตรกรปรับปรุงพันธุ์พืชใหม่หลายชนิด ทําสวนเกษตรอินทรีย์และสมุนไพรที่ดอยวาวีเพื่อเป็นแหล่งรวบรวมพืชสมุนไพรจากทั่วโลก เป็นแหล่งผลิตสมุนไพรเพื่อเป็นวัตถุดิบภายในประเทศ เป็นแหล่งสาธิต และฝึกอบรมเกษตรกรที่สนใจโดยเฉพาะเกษตรกรบนพื้นที่สูง
นายนิกร กิจการค้า ได้เผยแพร่ผลงานเพื่อประโยชน์แก่สาธารณชน โดยนําความรู้ด้านการเกษตรแผนใหม่ส่งเสริมแนะนําแก่เกษตรกรให้เปลี่ยนแปลงการเกษตรเเบบเดิมทําให้เกษตรกรมีรายได้ดีและมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น เผยแพร่องค์ความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์และสมุนไพร แนะนำและส่งเสริมให้ประชาชนทั่วไปได้รู้จักและนําไปใช้ทําให้มีสุขภาพดีมีความสุขและมีอายุยืนยาวและส่งเสริมให้เกษตรกรโดยเฉพาะบนพื้นที่สูงให้มีอาชีพ มีความรู้และมีรายได้เพิ่มขึ้น ได้นําผลผลิตและผลิตภัณฑ์ด้านสมุนไพรที่ผลิตโดยคนไทย ส่งไปจําหน่าย ทั้งในและต่างประเทศ เช่น ประเทศจีน ประเทศเวียดนาม ประเทศลาว ประเทศพม่า ประเทศสิงคโปร์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ฯลฯ และในอนาคตมีเป้าหมายในการพัฒนาสินค้าอินทรีย์ที่เป็นผลผลิตของคนไทยในนาม “แม่โจ้ โดยเฉพาะ ให้มีคุณภาพดีขึ้นและส่งเสริมการตลาดยุคใหม่ ยุค IT และ E-commerce รวมทั้งก่อตั้งเครือข่ายสมุนไพรในอนาคตในนาม “สมุนไพรแม่โจ้ เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจและถ่ายทอดองค์ความรู้แก่อนุชนรุ่นหลัง
โดยที่ นายนิกร กิจการค้า เป็นผู้ที่มีความรู้ความสามารถและประสบความสําเร็จอย่างยอดเยี่ยม นําความรู้ที่ได้รับจากสถาบันการศึกษาไปเผยแพร่ ประโยชน์อเนกประการแก่สาธารณชน โดยเฉพาะด้านเกษตรอินทรีย์ อีกทั้งนำองค์ความรู้มาถ่ายทอดแก่อนุชนรุ่นหลัง ส่งเสริมเกษตรกรให้พัฒนาการเกษตรแบบดั้งเดิมเป็นการเกษตรแบบใหม่ อุทิศตนเป็นวิทยากรอบรมบรรยายและจัดทําแปลงสาธิตเป็นตัวอย่างแก่เกษตรกร นอกจากนี้ยังสนับสนุนการแปรรูปให้เป็น ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถส่งไปจําหน่ายยังต่างประเทศได้ทําให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มและมีสุขภาพดี เป็นนักวิชาการที่มีความเชี่ยวชาญและประสบความสําเร็จอย่างยอดเยี่ยมในงานวิชาชีพปรากฏเป็นที่ยอมรับ อีกทั้งสร้างองค์ความรู้อันเกิดประโยชน์แก่บุคคลทั่วไป ซึ่งนับว่าเป็นบุคคลผู้มีเกียรติประวัติและคุณสมบัติเหมาะสม สมควรได้รับการสดุดีเกียรติคุณให้เป็นศิษย์เก่าดีเด่นของมหาวิทยาลัยแม่โจ้
ข้อมูล ณ : วันพุธที่ 18-19 กุมภาพันธ์ 2561 พิธีพระราชทานปริญญาบัตรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ครั้งที่ 40 ประจําปีการศึกษา 2559-2560