ประดิษฐ์ ชัยยะคํา

นายประดิษฐ์ ชัยยะคํา สําเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนประจําจังหวัดอุตรดิตถ์ ระดับวิชาชีพเทคนิคเกษตรจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รุ่น 28 ระดับปริญญาตรีจาก Araneta University ประเทศฟิลิปปินส์ และระดับปริญญาโท จาก Mississippi State University ประเทศสหรัฐอเมริกา

หลังจากสําเร็จการศึกษา นายประดิษฐ์ ชัยยะคํา ได้นําวิชาความรู้ที่ได้รับ ประสิทธิประสาท ทั้งจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้และสถาบันอื่น ๆ เปิดร้านอาหารไทย ในประเทศสหรัฐอเมริกาขึ้นในปีพุทธศักราช 2521 ชื่อร้าน Bangkok Restaurant ซึ่งกิจการได้รับผลตอบรับอย่างดียิ่งจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ จนกระทั่ง ในปีพุทธศักราช 2525 จึงได้เปิดร้านอาหารไทยเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งแห่ง ชื่อร้าน Taheney – Bar – Restaurant ซึ่งก็ประสบความสําเร็จอีกเช่นกันกิจการร้านอาหารไทย ของนายประดิษฐ์ ชัยยะคํา ได้เจริญก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง และได้เปิดร้านอาหารไทย เพิ่มขึ้นอีกเรื่อย ๆ ในภายหลัง โดยในปีพุทธศักราช 2535 ได้เปิดร้านอาหารไทย ชื่อ Bangkok Noodle ปีพุทธศักราช 2537 เปิดร้านชื่อ Thai Touch ปีพุทธศักราช 2538 เปิดร้านชื่อ Thai Classic ปีพุทธศักราช 2538 เปิดร้านชื่อ Thai Show และ ปีพุทธศักราช 2541 เปิดร้านชื่อ Siam Pot ทําให้ปัจจุบัน นายประดิษฐ์ ชัยยะ คํา มีร้านอาหารไทย ในประเทศสหรัฐอเมริกาจํานวนทั้งสิ้นถึง 7 แห่ง

จากการรู้จักนําความรู้ความสามารถที่มีอยู่ ประกอบกับความวิริยะอุตสาหะ ในการประกอบวิชาชีพการงาน ทําให้กิจการการงานของนายประดิษฐ์ ชัยยะคํา ประสบความสําเร็จเป็นที่ประจักษ์แก่สังคม นํามาซึ่งชื่อเสียงแก่ทั้งวงศ์ตระกูล สถาบันที่เคยศึกษา ตลอดจนประเทศชาติ เพราะได้มีการนํามรดกทางวัฒนธรรมไทย ด้านอาหารไปเผยแผ่ให้ชาวต่างชาติได้รู้จัก อีกทั้งบางร้านยังได้มีการจัดแสดง ศิลปวัฒนธรรมไทยให้ลูกค้าได้รับชมด้วย

นอกจากการประสบความสําเร็จในอาชีพการงานแล้วนายประดิษฐ์ ชัยยะคํา ยังได้เป็นผู้ดํารงตนเพื่อประโยชน์แก่สังคม เช่น การเป็นประธานหาทุนสร้างวัดพระศรี รัฐชิคาโก้ ประเทศสหรัฐอเมริกา อีกทั้งยังบําเพ็ญประโยชน์ต่อสถาบันที่เคยศึกษา โดยเฉพาะมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ทั้งการเป็นผู้ดูแลและเป็นผู้จัดตั้งศูนย์ประสานงาน ให้คําปรึกษาและช่วยเหลือนักศึกษาไทยที่มาศึกษาต่อในประเทศสหรัฐอเมริกา อีกทั้ง ยังได้สละรายได้บางส่วนสนับสนุนทุนการศึกษาแก่นักศึกษาแม่โจ้ที่เรียนดีแต่ขาดแคลน ทุนทรัพย์

โดยที่ นายประดิษฐ์ ชัยยะคํา เป็นผู้ประสบผลสําเร็จอย่างยอดเยี่ยมในงาน วิชาชีพจนปรากฏเป็นที่ยอมรับ เป็นประโยชน์และแบบอย่างที่ดีแก่คนทั่วไป อีกทั้ง ยังเป็นผู้อุทิศความรู้ความสามารถ ตลอดจนเวลาและทรัพย์สินของตน เพื่อคุณประโยชน์แก่สังคมและสถาบันการศึกษา นับได้ว่านายประดิษฐ์ ชัยยะคํา เป็นผู้มีเกียรติประวัติถึงพร้อมด้วยคุณสมบัติอันเหมาะสม สมควรได้รับการสดุดีเกียรติคุณ เป็นศิษย์เก่าดีเด่นของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เพื่อเป็นเกียรติประวัติ สืบไป