นางดรุณี สิมธาราแก้ว ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาวิชาเทคโนโลยีการประมง
นางดรุณี สิมธาราแก้ว สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ สาขาวิชา การบัญชี จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาลำปาง เมื่อปีพุทธศักราช 2526 ดำเนินธุรกิจด้านการ เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยเป็นเจ้าของฟาร์ม เอ็น.เอส. เนเจอรัลฟาร์มมิ่ง ทำฟาร์มเพาะเลี้ยง ปลาบึกในเชิงอุตสาหกรรม ในจังหวัดเชียงราย ดำเนินธุรกิจด้านการผลิตปลานิลแช่แข็ง ภายในประเทศและเพื่อการส่งออก โดยมีโรงงานผลิตที่อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย และเป็นกรรมการผู้จัดการบริษัท เอ็น. เอส. เว็ท ซัพพลาย จำกัด ในอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ดำเนินธุรกิจด้านการผลิตอาหารสัตว์และอุปกรณ์เครื่องมือ ด้านการเกษตร นางดรุณี สิมธาราแก้ว ยังนับเป็นเกษตรกรที่สามารถดำเนินการเพาะ เลี้ยงปลาบึกเชิงอุตสาหกรรมได้สำเร็จ เป็นผู้ประสบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจด้าน การเพาะเลี้ยงปลาบึกในบ่อดิน และผลิตปลานิลในกระชัง มีฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาบึกเพื่อ จำหน่าย และได้ดำเนินกิจการโดยร่วมมือกับคณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากร ทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในการพัฒนาความรู้เกี่ยวกับปลาบึก และการเพาะเลี้ยง ปลาบึกในเชิงอุตสาหกรรมเป็นอย่างดียิ่ง
นางดรุณี สิมธาราแก้ว ได้ใช้ความรู้ความสามารถด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในการเป็นวิทยากรให้ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงปลาบึกแก่นักศึกษา…
