สาหร่าย แพลงก์ตอน และพืชน้ำ สามารถมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในระบบอย่างยั่งยืน มีประสิทธิภาพสูงและเป็นแนวทางการพัฒนายุทธศาสตร์เกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในการเพิ่มศักยภาพการแข่งขัน การเพิ่มมูลค่า ตลอดจนการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ โดยข้อมูลที่ได้จะเป็นข้อมูลพื้นฐานในการใช้ประโยชน์จากสาหร่าย แพลงก์ตอน และพืชน้ำ เป็นประโยชน์ต่อการนำไปใช้ได้กับเกษตรกร ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และผู้ที่สนใจต่อไป

ฐานการเรียนรู้สาหร่ายและแพลงก์ตอน เป็นฐานเรียนรู้ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ที่มุ่งถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับ “สาหร่าย แพลงก์ตอน และพืชน้ำ” ซึ่งเป็นทรัพยากรธรรมชาติขนาดเล็กที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศน้ำและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยองค์ความรู้ดังกล่าวสามารถนำมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และสนับสนุนแนวทางการพัฒนาการเกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้อย่างเป็นรูปธรรม

สาหร่ายและแพลงก์ตอนเป็นสิ่งมีชีวิตพื้นฐานในห่วงโซ่อาหารของระบบนิเวศน้ำ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำหลายชนิด โดยเฉพาะในกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ต้องการอาหารธรรมชาติหรืออาหารเสริมจากแหล่งท้องถิ่น การนำสาหร่าย แพลงก์ตอน และพืชน้ำมาใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม จึงเป็นแนวทางหนึ่งที่ช่วยให้การผลิตสัตว์น้ำมีความยั่งยืนมากขึ้น

จุดเด่นของฐานเรียนรู้นี้ คือการเชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ทางน้ำเข้ากับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในระบบเกษตรอินทรีย์ โดยให้ความสำคัญกับการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด ทั้งในด้านการเป็นอาหารสัตว์น้ำ การลดต้นทุนการผลิต การเพิ่มมูลค่าทรัพยากรชีวภาพ และการสร้างข้อมูลพื้นฐานสำหรับเกษตรกร ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และผู้สนใจทั่วไป

ฐานการเรียนรู้สาหร่ายและแพลงก์ตอนยังมีบทบาทในการสนับสนุนการเรียนการสอนของคณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ โดยเชื่อมโยงกับรายวิชาหลายด้าน เช่น แพลงก์ตอนวิทยา การเพาะเลี้ยงสาหร่าย เทคโนโลยีด้านสาหร่ายและพืชน้ำ เทคนิคทางชีววิทยาของการประมง และเกษตรเพื่อชีวิต ทำให้นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและแนวทางประยุกต์ใช้ในงานจริง

นอกจากด้านการเรียนการสอนแล้ว ฐานเรียนรู้นี้ยังเป็นพื้นที่บูรณาการงานบริการวิชาการ งานวิจัย และการถ่ายทอดความรู้สู่ชุมชน โดยเฉพาะการนำอาหารในท้องถิ่นมาผสมกับสาหร่าย แพลงก์ตอน และพืชน้ำ เพื่อใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แนวทางดังกล่าวช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มโอกาสในการพึ่งพาทรัพยากรในพื้นที่ และส่งเสริมความยั่งยืนด้านอาหารในระดับชุมชน

อีกหนึ่งความสำคัญของฐานการเรียนรู้นี้ คือการส่งเสริมการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจากกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยมุ่งให้การผลิตสัตว์น้ำอินทรีย์มีความเหมาะสม ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และสอดคล้องกับระบบนิเวศ ฐานเรียนรู้นี้จึงมีคุณค่าทั้งในมิติของวิชาการ การผลิตอาหารปลอดภัย และการอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืน

กล่าวได้ว่า ฐานการเรียนรู้สาหร่ายและแพลงก์ตอน เป็นแหล่งเรียนรู้ที่ช่วยสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในระบบน้ำ และการนำมาใช้ประโยชน์เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับนักศึกษา เกษตรกร ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และผู้สนใจด้านประมงที่ต้องการพัฒนาการผลิตให้มีความปลอดภัย ลดต้นทุน และสอดคล้องกับแนวทางเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน

ข้อมูลติดต่อ

ฐานการเรียนรู้สาหร่ายและแพลงก์ตอน
ผู้ประสานงาน: รองศาสตราจารย์ ดร.จงกล พรมยะ
หน่วยงาน: คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
โทรศัพท์: 053-873470-2 ต่อ 208, 081-951-9508
E-mail: jongkolp@mju.ac.th