“ข้าวหย่ากู้” เป็นขนมพื้นบ้านของภาคเหนือ โดยพบในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน โดยเฉพาะในชุมชนที่ยังคงยึดโยงกับวิถีเกษตรกรรมและความเชื่อเกี่ยวกับ “พระแม่โพสพ” เทพีแห่งข้าว เมนูนี้มักทำขึ้นในโอกาสพิเศษ เช่น งานขอบคุณพระแม่โพสพ ซึ่งเป็นพิธีกรรมสำคัญของชาวนา เพื่อแสดงความกตัญญูต่อธรรมชาติที่ให้ผลผลิต ข้าวหย่ากู้จึงไม่ใช่เพียงอาหาร แต่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ วัตถุดิบหลัก เช่น ข้าวเหนียว น้ำตาลอ้อย งาขาว และมะพร้าว ล้วนเป็นผลผลิตจากธรรมชาติ…
ขนมวง (ข้าวมูนโข่ย) – ขนมพื้นบ้านของแม่ฮ่องสอน ขนมวง หรือ ข้าวมูนโข่ย เป็นขนมพื้นบ้านที่มีรสชาติหอมหวานและเป็นเอกลักษณ์จากน้ำอ้อยที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน ขนมนี้นิยมทำในครัวเรือนในช่วงเทศกาลหรือโอกาสพิเศษ โดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เช่น แป้งข้าวเหนียวและน้ำอ้อย เมนูนี้เป็นที่นิยมในพื้นที่แม่ฮ่องสอนและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการทำขนมของคนในชุมชน ประวัติความเป็นมา ขนมวง (ข้าวมูนโข่ย) เป็นขนมพื้นบ้านที่มีการทำสืบทอดกันมาหลายรุ่นในพื้นที่แม่ฮ่องสอน โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น งาขาวและน้ำอ้อยที่เคี่ยวจนเหนียว…