ทอดกะหล่ำปลี เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและมีรสชาติอร่อย กะหล่ำปลีที่ซอยเป็นฝอยผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพร นำไปทอดจนกรอบ เมนูนี้เป็นที่นิยมในการทำรับประทานในครอบครัว เหมาะสำหรับมื้ออาหารว่างหรือเป็นเครื่องเคียงในมื้อหลัก ประวัติความเป็นมา ทอดกะหล่ำปลี เป็นอาหารพื้นบ้านที่ทำง่ายและหาวัตถุดิบได้ทั่วไป กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมื่อผสมกับสมุนไพรไทยและนำไปทอดกรอบ จะได้เมนูที่หอมและกรอบอร่อย เป็นที่นิยมในครัวเรือน โดยเฉพาะในพื้นที่ลำพูน ผู้ให้ข้อมูล : นางพรรทิสา ธาร์สกุสล, ตำบลลี้ อำเภอลี้…
ประวัติความเป็นมา: เนื้อลุงเป็นเมนูท้องถิ่นของจังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งเป็นที่นิยมเนื่องจากความสะดวกในการทำและเก็บรักษาได้ดี เหมาะสำหรับการปรุงเพื่อรับประทานในครอบครัว โดยใช้เนื้อวัวและเครื่องแกงพื้นบ้านมาเป็นส่วนผสมหลัก การทอดทำให้เนื้อมีความหอมและรสชาติที่เข้มข้น และเสิร์ฟพร้อมกับผักสดเพื่อเสริมคุณค่าทางอาหาร ผู้ให้ข้อมูล :